品味與時尚之外，Nespresso的社會意義
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- 2014年11月7日
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下一次當你走進旅館，拿起擺在桌上的一顆彩色咖啡膠囊，別急著放進咖啡機，仔細瞧瞧，也許你會看到一顆膠囊背後的社會使命，以及那些栩栩如生的產地風景。
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作者：陳凱翔
在精品旅館的房間裡，一台Nespersso咖啡機，幾顆充滿現代感的咖啡膠囊，讓成熟的都會商務人士卸下工作的緊繃，獲得視覺、味覺與嗅覺的高級享受。Nespresso的出現，讓人們知道咖啡機不再是無法享受現煮咖啡的次要選擇，而是追求優雅的另一種方式。
機場大廳碩大的廣告看板中，代言人喬治克隆尼（George Clooney）完美詮釋Nespresso的典雅紳士風格，由於這樣精準的品牌定位，Nespresso成了母公司雀巢旗下最夯的產品，光是Nespresso本身的營業額就從2006年的10億美元，快速成長至2011年的30億美元。
在另一個場合，代言人喬治克隆尼同樣出現了。不過這一次他參加的是2013年在瑞士洛桑舉辦的Nespresso永續計畫顧問團（Sustainability Advisory Board）的就職典禮，會中他還發表了關於咖啡農福利以及環境保護工作的幾個重要議題，並深入介紹一項重建南蘇丹咖啡供給計畫。
「我很高興以Nespresso品牌大使的身分為改善南蘇丹人的生活盡一份力量。透過開發這個區域內的永續商機，本計劃將可幫助數以千計的咖啡農民及其家人，提供他們急需的收入及保障，」喬治克隆尼在就職典禮上緩緩道來。
其實，這只是Nespresso眾多具社會價值的計畫裡，其中一項而已。
從2005年開始，母公司雀巢重新制定公司願景，以競爭力大師麥克波特所提出的「創造共享價值」（Creating Shared Value）為基底，透過主動解決社會問題，進而創造長期的商業競爭力，從過去一間單純的食品製造公司，轉型升級為一家「關注營養、健康與幸福生活的全球領先者。」
Nespresso因應母公司「創造共享價值」的策略方向，與熱帶雨林保護聯盟（Rainforest- Alliance）合作，推出AAA可持續品質計畫（AAA Sustainable Quality™ Program），作為Nespresso從咖啡採購到膠囊回收等價值鏈上的基本操作方針，總共分為三個部分：
第一、保護優質咖啡的未來發展。
第二、控制從原物料到成品的社會與環境影響。
第三、改善咖啡農戶及其社區的生活狀態。
過去，在發展中國家種植咖啡的小農們，大多因貧窮而陷入生產力低落、低品質的惡性循環中，加上普遍噴灑農藥，長期下來破壞了土壤，造成產量更低。
Nespresso透過主動投資當地社區的基礎建設，例如道路維護、引進灌溉系統、並與當地NGO合作，提供咖啡農栽種技術相關課程，甚至派出「咖啡醫生」免費為咖啡樹做健檢。
另外，Nespresso更協助小農取得友善環境的認證標章，例如熱帶雨林保護聯盟標章、有機栽種標章等，藉此協助提昇咖啡豆的產量、品質與售價。如此一來，改善小農們的經濟生活，也讓其他農民因為看到顯著成果，進而加入種植咖啡豆的行列。
而對Nespresso來說，他們創造了一個更形穩固的原料生態系統，再也不用擔心找不到好的咖啡豆來源。2010年底，Nespresso已經透過計畫協助了超過4萬名咖啡農，旗下60%的咖啡豆均產自於這些受輔導的咖啡農，而Nespresso更期待未來這個數字可以達到80%。
母公司雀巢也積極複製這樣的雙贏模式，在牛奶、可可豆、馬鈴薯等其他原物料供應上推動社區發展計畫。2000年初，甚至找來了一位在巴西專門輔導農業的顧問公司CEO Hans Joehr，擔任雀巢全球農業長，他的肩上背負了全世界65萬名合作小農生計的重責大任。
下一次當你走進旅館，拿起擺在桌上的一顆Nespresso彩色膠囊，別急著放進咖啡機，仔細瞧瞧，也許你會看到一顆膠囊背後的社會使命，以及那些栩栩如生的產地風景。
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